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食品・飲料

聖餐で使うブドウ液や聖地イスラエルのワイン、トラピスト修道院で作られたお菓子などを販売しています。

また、キリスト教ならではのレシピ本もご紹介します。

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48 件ずつ表示
トラピストガレット
[無添加の焼き菓子]　トラピストガレット16袋入り
2,240 円 (税込) (税抜 2,074 円)

トラピストガレットは 那須トラピスト修道院のシスターたちが祈りをこめてつくられた、無添加のフランス風のお菓子です！

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"[無添加の焼き菓子]　トラピストガレット16袋入り" の最低購入数は 1 です.

マッツァー（種入れぬパン）
2,376 円 (税込) (税抜 2,200 円)
【メーカー】 Manischewitz 【商品詳細】 500g　14枚入りです。 箱サイズ：18㎝×19㎝×7.5㎝ 【内容案内】 正月の十四日の夕方からその月の二十一日の夕方まで、酵母の入ったものは一切食べてはならない。...

"マッツァー（種入れぬパン）" の最低購入数は 1 です.

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トラピストガレット
[無添加の焼き菓子]　トラピストガレット12袋入り
1,680 円 (税込) (税抜 1,556 円)

トラピストガレットは 那須トラピスト修道院のシスターたちが祈りをこめてつくられた、無添加のフランス風のお菓子です！

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"[無添加の焼き菓子]　トラピストガレット12袋入り" の最低購入数は 1 です.

手造り黒糖のどじまん　70ｇ　4袋入り
1,443 円 (税込) (税抜 1,336 円)
トラピスト安心院（あじむ）の聖母修道院特製黒糖のどあめ。 大分県の山奥にひっそりと建つ修道院のシスター たちが労働と深い祈りの生活の中で作りました。   原材料：黒糖、砂糖、水あめ、バター、グラニュ－糖、ハーブエキス、ユーカリ...

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聖餐用ウエハース（1袋100枚入）4袋セット　NIK154
1,512 円 (税込) (税抜 1,400 円)
聖餐用のウエハース。丸型で直径約3cmと手頃な大きさです。1袋に100枚入っています。 4袋（400枚）セットでの販売です。 仕入元：カルメル修道会

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安心院詰め合わせクッキー
2,160 円 (税込) (税抜 2,000 円)
トラピスト安心院（あじむ）の聖母修道院製のクッキー詰め合わせです。 修道院の素朴なお菓子を、まごころこめて製作しています。箱詰め6種類のバラエティ豊かな味わいをお楽しみください。 ・はな ・黒糖 ・マカロン ・ココナツ ・アオサ ・チョコ 箱寸...

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長崎銘菓クルス　復刻版クルス缶　10枚入り
1,188 円 (税込) (税抜 1,100 円)
長崎銘菓クルス発売から50年を記念した復刻版。 発売当初のパッケージデザインをミニサイズで再現しました。 洋画家・鈴木信太郎によるイラストが素敵なレトロな缶入りです。 長崎銘菓クルス10枚入り。...
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死海湖塩の塩飴（100ｇ入り）
324 円 (税込) (税抜 300 円)
高い塩分濃度で知られる死海は、イスラエルとヨルダンのあいだに位置し、「塩の海」として聖書の舞台のひとつでもあります。 その濃度は30%にもなり、湖底には自然に塩の結晶ができるほどです。 そんな死海の塩を粗い粒のまま飴にしました。...

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ミサ用ワイン/１２使徒ワイン（TWELVE APOSTRES Alter wine） 白 750ml
2,100 円 (税込) (税抜 1,909 円)
スペイン、カタルーニャ地方エブロ川流域のテラ・アルタ地帯（高原地帯）で造られているワイン。大変甘い（１００％葡萄の自然糖分を使用した甘味）ワインです。 古くから伝統的に教会でミサワインとして使用されヨーロッパの国々で”ミサワイン”と呼ばれ愛好されてきました。 商品規格： リキュールワイン...
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"ミサ用ワイン/１２使徒ワイン（TWELVE APOSTRES Alter wine） 白 750ml" の最低購入数は 1 です.

【バイブルワイン】ヤルデン　カベルネソーヴィニヨン(赤）750ｍｌ
8,800 円 (税込) (税抜 8,000 円)

18カ月の樽熟成によるフルボディなワインです。ベリー系や黒果実、チョコレート、なめし革や樽香の強い複雑性のあるワインです。フィニッシュも長く凝縮されています。ジビエ料理や肉料理によく合います。

"【バイブルワイン】ヤルデン　カベルネソーヴィニヨン(赤）750ｍｌ" の最低購入数は 1 です.

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クリスマス島の塩（粉末）
540 円 (税込) (税抜 500 円)

日付変更線の一番東に位置する『世界で一番早く新しい朝を迎える島』クリスマス島の塩。

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食べて味わう聖書の話
食べて味わう聖書の話
1,650 円 (税込) (税抜 1,500 円)

聖書には食にまつわるさまざまな話が出てきます。本書では11の話題を取り上げ、それらを解説するなかで聖書の新たな読み方を提示していきます。あわせて身近な材料を使って、聖書時代の人々が食べた料理を再現するレシピを紹介しています。料理写真はカラーで掲載。

 

【目次】

Ⅰ ようこそ、聖書の食卓へ

１ 神さまは人を造り、食べ物を与えてくださった
「土くれ」を「向かい合う同伴者」として／「エデンの園」はどこ？／「エヴァとアダム」はいつ頃の人？／「禁断の木の実」は何だった？

２ 食べ物を求める旅と「乳」の恵み
夫の家族と旅を続け、不妊に苦しんだサラ／サラが笑った?!／「塩の柱」になった、ロトの妻の優しさ？／女性たちが担った乳製品作り

３ おいしい料理の魅力と、働き者の女性たち
ホスピタリティーにあふれ、イサクに愛された妻リベカ／神のお告げを受けて成就させた母リベカ／族長「アブラハム、リベカ、ヤコブ」？／女性たちの日々の労働

４ 自由を夢見て、どんな「乳と蜜の流れる土地」へ？
解放の歩みは、「娘たち」の抵抗で始まった？／ミリアムは「出エジプト」の指導者だった！／荒れ野で食べたマナは、どんな食べ物だった？／「乳と蜜の流れる土地」はどんな風景？

５ 贅沢と貧困、いのちのパンの大切さ
ダビデとアビガイル／ソロモンとシェバの女王／飢える寡婦たち／穀物と祭り

６ 弱くされた人々に寄り添う神
「選民」の基準？／いのちをかけて民を救ったエステル／「サーリース」たちの貢献／食料保存の仕方

７ 「生きる」ための信仰と知恵
ユディト――いのちをかけて民を救う／トリックスターの知恵／食物規定／「守らない」ことで「守る」食事の大切さ？

８ イエスのお誕生会
イエスが生まれた世界／イエスの伝道活動／「おさなごを私のもとに」？／もし、イエスのお誕生会を開くなら？

９ 魚と塩、ガリラヤ湖畔での食事
ペトロの義母は、イエスの弟子だった！／ガリラヤ湖畔の漁業とイエスの弟子たち／ガリラヤ湖の魚たち／いのちに欠かせない塩の大切さ

10 一緒に食べる幸せ
イエスが一緒に食事をした人々は？／日々の食事はパンと豆と野菜？／肉は、いつ食べた？／「私が混ぜたワインを飲みなさい」？

11 「最後の晩餐」を思い巡らして
「最後の晩餐」は、いつ、どのような食事だった？／過越祭の祝宴「セダー」はどんな食事？／数々のハーブとスパイス／復活のイエスとの再会の食事？

Ⅱ 聖書時代の料理を伝統レシピで！

１ エヴァとアダムたちの食事を思い描いて
種なしパン／レンズ豆と大麦のシチュー／デーツの蜜

２ 年寄りも子どもたちも一緒の大家族を思いつつ
モロヘイヤスープ／サラのチーズ／ぶどうジュースとナッツの薄焼きパン

３ リベカが愛したヤコブの名がつくお料理を中心に
ヤコブの赤レンズ豆のあつもの／ぶどうの葉のチーズ巻／香りづけしたオリーブ油

４ 荒れ野を旅する人々が食べたかったと思われるお料理を
ラムシチュー／いちじくの蜜焼き／デーツの蜜ヨーグルト

５ みんなでソロモンのごちそうにあずかる気分を味わいましょう
かぼちゃのシチュー／ソロモンのチキンシシケバブ／小麦粉とチーズの揚げ菓子／メロンとすいかの赤ワイン煮

６ エステルの宴会を思い浮かべて、当時はとても贅沢だった魚料理を
オリーブ油のパンケーキ／魚の白ワイン煮（２種のソース）／スザンナのシナモン洋梨

７ 食物規定を順守したユディトの食事を覚えて
幕屋でのパンケーキ／アビガイルの炒り麦／ビーツとレーズンのサラダ／ヨーグルトチーズ（ラバネー）

８ 楽しいお誕生会に招かれた気持ちで
ポロねぎサラダ／マルタのミートボール／チーズディップ／ヨハナのアーモンドケーキ

９ ガリラヤ湖畔での、ちょっと贅沢な食事を
ベイリーフ風味のチーズパン／聖ペトロの魚（Saint Peter’s Fish）／コリアンダーのハーブソース／オリーブのつけ合わせ

10 特別な時の「共食」の幸せを感謝して
大麦のパンケーキ／にんじんのクミン風味のサラダ／子牛のシチュー／スパイスで味つけしたワイン

11 「最後の晩餐」を思い描いて
セダー・プレート

料理担当一覧
主な参考文献
参考図版
あとがき
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【安心院の聖母修道院】ポルボロン　シナモン
432 円 (税込) (税抜 400 円)
スペインのお菓子でクリスマスによく食べられています。 「ポルボ」は「粉」、「ロン」は「ポロポロ崩れる」という意味。 その名の通り、ホロっほどける食感をお楽しみください。 プレーンとシナモンの２つのお味をご用意しました。...
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【安心院の聖母修道院】ポルボロン　プレーン
432 円 (税込) (税抜 400 円)
スペインのお菓子でクリスマスによく食べられています。 「ポルボ」は「粉」、「ロン」は「ポロポロ崩れる」という意味。 その名の通り、ホロっほどける食感をお楽しみください。 プレーンとシナモンの２つのお味をご用意しました。...
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【安心院の聖母修道院】ハナクッキー
432 円 (税込) (税抜 400 円)
オーソドックスな絞り出しクッキーです。小さな花をモチーフにした可愛らしい形と、サクサクの軽い口当たりが好評です。一袋でプレーンとココアの2種類の味が楽しめます。   ＊こちらの商品は取り寄せとなりますのでお届けまでに日数をいただく場合がございます。...
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【安心院の聖母修道院】マカロン
432 円 (税込) (税抜 400 円)
泡立てた卵白のメレンゲにアーモンドプードルを加えてじっくり焼き上げます。 表面は香ばしくカリッと。中は軽く口溶けのよい食感をお楽しみいただけます。 油脂不使用で低カロリー、卵白のみ使用しているのでコレステロールの気になる方にお勧めです。...
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【安心院の聖母修道院】ガドリエット3枚入り
432 円 (税込) (税抜 400 円)
フランス人の修道院付司祭によるネーミング。フランス語で「四角」という意味 です。 安心院のブランド「ひのき卵」をたっぷり使用し、ワッフル型で焼きました。 バターや黒糖の香りとコク、かっしり固めの歯ごたえ、食べごたえ、十分です。  黒糖風味（多良間島の黒糖を使っております）もございます。...
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ハーブ祝祭暦　暮らしを彩る四季のハーバル
ハーブ祝祭暦　暮らしを彩る四季のハーバル
1,980 円 (税込) (税抜 1,800 円)
9784764269217, 教文館, 北野佐久子, 2010年5月, 四六, 242

イースターやクリスマス、結婚式など、キリスト教の祝祭日の飾りや特別な日に欠かせないお菓子に使われるハーブ。

教会暦の行事に沿って、欧州の暮らしを彩るハーブを紹介します。

 

[目次]

Spring（イースター／シェイクスピア生誕祭／プリムローズ・デイ／結婚）

Summer（メイ・デー／ミッドサマー・デー／洗礼者聖ヨハネの日／聖マグダラのマリアの日　　ほか）

Autumn（聖ミカエル祭／ハロウィーン／ガイ・フォークス・ナイト）

Winter（聖キャサリンの日／クリスマス／エピファニー／聖アグネスの日　　ほか）

"ハーブ祝祭暦　暮らしを彩る四季のハーバル" の最低購入数は 1 です.

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愛子さんのパーティー・レシピ　クリスマス・イースター・季節のおもてなし
愛子さんのパーティー・レシピ　クリスマス・イースター・季節のおもてなし
1,540 円 (税込) (税抜 1,400 円)
食事会・パーティー用レシピ集。 もちろん量は加減できるので、教会の諸行事や愛燦会にも十分応用できます。 日ごろ親しみのある、手に入りやすい食材を使って、ちょっと一工夫！ 意外性があって、みんなとの交わりや親しみを深められる料理が、ほら簡単！ 料理名別、材料名インデックス付。

"愛子さんのパーティー・レシピ　クリスマス・イースター・季節のおもてなし" の最低購入数は 1 です.

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クリスマス島の塩（クリスタル）
540 円 (税込) (税抜 500 円)

日付変更線の一番東に位置する『世界で一番早く新しい朝を迎える島』クリスマス島の塩。

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【安心院の聖母修道院】黒糖クッキー
432 円 (税込) (税抜 400 円)
宮古島の多良間産の黒糖の素材の味をいかした一品です。黒糖の香ばしさと ほどよい甘さ、バターの香りが合います。おしゃれで素朴なクッキ―です。 ＊こちらの商品は取り寄せとなりますのでお届けまでに日数をいただく場合がございます。 ＊写真はサンプルの為お届けする商品とは賞味期限が異なります...
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【安心院の聖母修道院】ガドリエット5枚入り
864 円 (税込) (税抜 800 円)
フランス人の修道院付司祭によるネーミング。フランス語で「四角」という意味 です。 安心院のブランド「ひのき卵」をたっぷり使用し、ワッフル型で焼きました。 バターや黒糖の香りとコク、かっしり固めの歯ごたえ、食べごたえ、十分です。 黒糖2個、プレーン3個入り。   ...
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【バイブルワイン】ヤルデン　シャルドネ（白）750ｍｌ
5,028 円 (税込) (税抜 4,571 円)

聖地の国イスラエルのバイブルワイン！イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。

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【安心院の聖母修道院】シナモンクッキー
432 円 (税込) (税抜 400 円)
シナモンの優しく甘い香りがほんのりと、紅茶によく合いますので是非ご一緒にお楽しみください。 ＊こちらの商品は取り寄せとなりますのでお届けまでに日数をいただく場合がございます。 ＊写真はサンプルの為お届けする商品とは賞味期限が異なります...
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こどもがつくるたのしいお料理
こどもがつくるたのしいお料理
1,079 円 (税込) (税抜 981 円)
小学生・中学生に   絵のつくり方のとおりにやってごらんなさい── だれでも上手にお料理できます。   “おいしいカレーを作るコツは、力いっぱい全身を動かすことなんだよ・・・”と＜ぼくのカレー＞を説明する中2のT君。...

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聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ　中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ
【取り寄せ】　聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ　中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ
2,750 円 (税込) (税抜 2,500 円)
12世紀、「天から授かった」といわれる聖女ヒルデガルドの食餌は、中世修道院の食を、人々の健康のために用いた薬膳。 その真髄を150のレシピにまとめた、食の原点を考えさせてくれる貴重な1冊。

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自由学園最高の「お食事」　95年間の伝統レシピ
自由学園最高の「お食事」　95年間の伝統レシピ
1,430 円 (税込) (税抜 1,300 円)
9784103508618, 新潮社, JIYU5074Labo, 2017年3月, Ｂ５, 96, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
1921年の創立以来、毎日の昼食を生徒が作っている学校、自由学園。 脈々と受け継がれてきた家庭の味を初公開。 シェパーズパイ、希望満充、味噌スープなど、自由学園ならではの秘伝レシピを82品掲載。   ［自由学園中等科・高等科 推薦のことば］...

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【安心院の聖母修道院】黒糖のどじまん
432 円 (税込) (税抜 400 円)
京都屈指の老舗旅館「俵屋」様でも、その「ギャラリー遊形」で、お茶うけやおみやげとしてお取扱いいただいております。ハーブと黒糖のバランスが絶妙で、優しいお味と愛されるひとしなです。練り込みから包装まで手作りです。 ＊こちらの商品は取り寄せとなりますのでお届けまでに日数をいただく場合がございます。...
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【取り寄せ/ポルトガル産リキュール】Licor Beirao
2,860 円 (税込) (税抜 2,600 円)
ポルトガル産の輸入ワインです。 消化を助ける食後酒。アレンテージョ地方由来のハーブに、全13種の原料をブレンド。 適度な甘さと複雑さのあるダブル蒸留酒。 ロック、炭酸割、トニック割などでどうぞ。 品名：リキュール 内容量：700ml アルコール度数：22％...
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【取り寄せ】光の中の食卓
1,388 円 (税込) (税抜 1,262 円)
9784818401235, 日本キリスト教団出版局, 小林カツ代, 1992年10月, Ｂ６, 226, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
肉も野菜も穀物も、人間には何一つ作れない。 ではどなたが？　 料理研究家の著者が、トントントントンまな板に向かいながら、料理や生活、社会の問題、そして信仰について語るさわやかエッセイ。

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ヨーロッパの祝祭と年中行事
【取り寄せ】ヨーロッパの祝祭と年中行事
2,530 円 (税込) (税抜 2,300 円)
9784562051984, 原書房, マドレーヌ・P・コズマン：著　　加藤恭子+山田敏子：訳, 2015年8月, Ａ５変型, 288, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
クリスマス、聖ヴァレンタイン・デイ、イースター、ハロウィーンのいわれは？ どんなお祭り？ テーブルのごちそうは？（くわしいレシピ付き） 毎月ひとつずつ祝祭を取り上げ、解説する。   中世の騎士や貴族たちの贅を尽くした衣装や装飾、ゲームやごちそうを実際に楽しんでみませんか。...

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スペイン修道院の食卓: 歴史とレシピ
【取り寄せ】スペイン修道院の食卓　歴史とレシピ
3,960 円 (税込) (税抜 3,600 円)
9784562052912, 原書房, スサエタ社／編　五十嵐 加奈子／訳　丸山 永恵／訳, 2016年4月, Ｂ５, 256, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。

世界遺産エル・エスコリアル、グアダルーペ、サンパブロなど、58の修道院の成り立ちと現在、修道女が作る各州別の郷土料理から有名な菓子まで114の献立を、美しいグラフィックで4頁単位で紹介。

スペインの魅力を修道院と料理を通して一望できる魅力的な書。

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ワインと修道院
【取り寄せ】ワインと修道院
4,180 円 (税込) (税抜 3,800 円)
9784896949742, 八坂書房, デズモンド・スアード：著　朝倉文市／横山竹己：訳, 2011年5月, Ａ５, 397, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
シャブリとシトー会、ロマネ・コンティとベネディクト会、シャトーヌフ・デュ・パープとカルトゥジア会… 修道士たちがブドウ畑に残した足跡を、修道会ごとに丹念にたどる、１５のワイン・ツアー。 修道士の到来 「暗黒時代」の修道士とワイン ベネディクト会のワイン──フランス...

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【安心院の聖母修道院】アーサクッキー
432 円 (税込) (税抜 400 円)
宮古島以来、当修道院一番のオリジナルクッキーと言えば、こちらです！ 春先に温かくなった海で（アオサ）を修道女が手摘みで収穫し、それを丁寧に洗って 天日干し。今は国東の海で。ふんわり磯の香りがします。 ほろほろとこぼれ落ちる美味しさをどうぞ。 ＊写真はサンプルの為お届けする商品とは賞味期限が異なります...
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【安心院の聖母修道院】ポルボロン　ベトナムコーヒー
432 円 (税込) (税抜 400 円)
スペインのお菓子でクリスマスによく食べられています。 「ポルボ」は「粉」、「ロン」は「ポロポロ崩れる」という意味。 その名の通り、ホロっほどける食感をお楽しみください。 「ベトナムコーヒー味」は修道院フェア期間中の限定入荷です！！ ＊写真はサンプルの為お届けする商品とは賞味期限が異なります...
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【TEAS Hallelujah】緑茶ティーバック
756 円 (税込) (税抜 700 円)
＊山の香り 本格静岡緑茶＊ 朝霧のかかる茶園で自然の恵みを豊かに受け育ったお茶です。 農薬不使用・無化学肥料を使用し、昔ながらの製法で作った しっかりとした味と香りをお楽しみください。 【生産者プロフィール】 渥美 良太...
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中世修道院の食卓　聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ
2,970 円 (税込) (税抜 2,700 円)

現代にも通じる、中世の修道女ヒルデガルトの養生食

12世紀ドイツで活躍した修道女、聖ヒルデガルト・フォンビンゲン。彼女の健康学やレシピは、時を超えてドイツをはじめヨーロッパ各地で再注目されていて、日本でも知名度が上がってきています。本書は、長年ヒルデガルトのレシピを研究する、ドイツ料理レストラン「ツム・アインホルン」野田浩資シェフによる『ドイツ修道院のハーブ料理』（2016年）の待望の第２弾です。
まだ病院もなかった時代、修道院は農作業や食品加工の場であり、育てた多数の薬草を修道女が調合する薬局でもありました。ヒルデガルトは、食材の選び方、その調理法、加工法の研究を重ね、人間の体にどのような効果があるか、害がないか、どうしたらよりおいしく食べることができるかを説いてきました。その知恵は、豊かになりすぎた食生活やストレスの多い生活で健康に不安を持つ現代人に、大きく響くものがあります。
今回は、「聖ヒルデガルトの料理研究会」主宰者で、野田シェフとの食事会イベントを企画開催しているアロマテラピストの飯嶋慶子氏との共著となっており、飯嶋氏の現地レポートを加えています。飯嶋氏が現地のヒルデガルトセミナーなどで体験したメニューも、シェフによって再現、レシピを掲載しています。
前著同様、ヒルデガルトによる食材の意味や効果をクローズアップし、現代の食卓に生かせるレシピが満載です。近年日本でもブームになりつつある、ヒルデガルトが特に大切にした食材「スペルト小麦（古代小麦）」を使ったレシピも多数紹介しています。

■contents
Part１ 聖ヒルデガルトの食の教え

Part２ スープ料理
スペルト小麦とアーモンドのスープ／ボルシチスープ アーモンド風味／ビーツのクリームスープ ペニーロイヤルミント風味／りんごと根セロリのスープ／栗とフェンネル、野菜のクリームスープほか…

Part３ 野菜料理
温製フェンネルと根セロリのサラダ／スペルト小麦とビーツとりんごのサラダ／野菜の盛り合わせ ヒルデガルトのヨーグルトソース／栗とフェンネルのテリーヌ〝偽りのウサギ〞／フェンネル、オレンジ、アーモンドのサラダほか…

Part４ 魚料理
メバルのバジルクリーム風味／魚のハンバーグ／ニジマスのムニエル アーモンド風味／メバルの香味ゆで ヒルデガルト風オランデーズソース／タラの香味ゆでグラタン 細切り野菜添えほか…

Part５ 肉料理
チキンレバー団子 グリーンソース／骨付き仔羊のコートレット にんじんの甘煮添え／チキンのハンバーグ 山羊のクリームチーズ入り／ターキー胸肉のロースト 栗とりんご詰めほか…

Part６ デザート
りんごの煮込みタルト詰め／カイザーシュマーレン／りんごのタルト チューリッヒ風／ダークチェリーのシュトルーデル／さくらんぼのタルト／栗のピラミッド／シュワルツワルドのダークチェリーケーキほか…

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手づくりでプレゼント クリスマスから収穫感謝祭まで
手づくりでプレゼント クリスマスから収穫感謝祭まで
1,980 円 (税込) (税抜 1,800 円)
四季折々の祝祭にふさわしい手作りの飾り、プレゼント、料理のアイデアを収録。 アドヴェントから始まり、クリスマス、エピファニー、母の日など、季節ごとの手作りの品々が一年の暮らしをより楽しいものにしてくれます。

"手づくりでプレゼント クリスマスから収穫感謝祭まで" の最低購入数は 1 です.

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【取り寄せ】四季折々のおもてなし料理　
1,430 円 (税込) (税抜 1,300 円)
9784805638958, サンパウロ, 大槻光子, 2007年4月, Ｂ６, 276, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
日本は四季折々に趣のある幸せな国です。 その季節に合った料理やお菓子を手作りしていただく楽しみが、どれほど心豊かなものかを思いつつ、さまざまな料理やデザートで、いろいろな方をおもてなしをして、幸せな時を過ごすことができますように。 日本料理、中国料理、西洋料理を取りまぜて、献立を組んであります。

"【取り寄せ】四季折々のおもてなし料理　" の最低購入数は 1 です.

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こどもがつくるたのしいお菓子
こどもがつくるたのしいお菓子
1,079 円 (税込) (税抜 981 円)
小学生・中学生に   お菓子の基本が絵でよくわかりだれにもおいしく作れます。   お菓子づくりに大切な正しい分量と作り方の手順がしっかり覚えられます。 「たのしいお料理」の実験をしてくれた10人の子どもたちが、お菓子にもとくいの腕をふるってくれました。...

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婦人之友社のお菓子の本　ケーキから和菓子まで70種
婦人之友社のお菓子の本　ケーキから和菓子まで70種
1,650 円 (税込) (税抜 1,500 円)
スポンジケーキ、バターケーキ、パイ、クッキー、和菓子までお菓子づくりの基本と上達の急所をていねいに指導。 説明の通りにすれば、初めてでも失敗なくできます。

"婦人之友社のお菓子の本　ケーキから和菓子まで70種" の最低購入数は 1 です.

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講談社学術文庫　パンの文化史
【取り寄せ】講談社学術文庫　パンの文化史
1,386 円 (税込) (税抜 1,260 円)
9784062922111, 講談社, 舟田詠子, 2013年12月, Ａ６, 352, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
豊かに実る穀物を、収穫しては挽いてこねて焼く。 そうして出来た固形物を、本書は「パン」と定義する。 この「パン」づくりを、人類は遥か五千年以上前から繰り返してきた。 古来、食べものそのものを意味する特別な存在だったパン。 そのすべてを膨大な資料と調査に基づいて描く。...

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新潮選書　ウイスキー起源への旅
【取り寄せ】新潮選書　ウイスキー起源への旅
1,320 円 (税込) (税抜 1,200 円)
9784106036569, 新潮社, 三鍋昌春, 2010年4月, 四六変型, 268, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
ウイスキーを知り尽くしたプロが、明らかではなかったその起源に挑む。 酒造りの経験とイギリス留学時に入手した膨大な資料、数多くの取材を通して、誕生の謎に迫っていく。 ビールとワインの伝播、キリスト教との深い関係、ケルト文化、帝国の覇権、気候変動……。...

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叢書・ウニベルシタス0378　中世の食生活　断食と宴　新装版
【取り寄せ】中世の食生活　断食と宴
5,280 円 (税込) (税抜 4,800 円)
9784588140051, 法政大学出版局, ブリジット・アン・ヘニッシュ：著　藤原保明：訳, 2015年2月, 四六, 538, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
食事の時間と回数、調理師と台所、調理法と献立、食卓の用意、食事の作法、断食の難行、宴席と余興など、聖書と教会の絶大な影響の下での13-15世紀西洋社会の食生活の実態を、祈祷書から勘定書にいたる綿密な文献渉猟を通して描き出す。

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ターシャ・テューダーのクックブック　コーギー・コテージの料理と思い出
【取り寄せ】ターシャ・テューダーのクックブック
2,750 円 (税込) (税抜 2,500 円)
9784165031901, 文藝春秋, ターシャ・テューダー：著　相原真理子：訳, 1998年12月, Ｂ５変型, 128, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
暖炉の火でコトコト煮込んだスープ、品評会で賞をもらったオートミールパン、ホワイトハウスのクリスマスツリーに飾られたジンジャーブレッド…。 ターシャの生活を彩ってきた、ニューイングランド地方のオーセンティックなレシピの数々。

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修道院のお菓子と手仕事
【取り寄せ】修道院のお菓子と手仕事
1,650 円 (税込) (税抜 1,500 円)
9784479782667, 大和書房, 柊こずえ／早川茉莉：著, 2013年10月, Ａ５, 128, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
全国の修道院で作られているお菓子、雑貨、編み物…… 光と静寂に包まれた癒しの空間と、そこで日々を営む修道女たちの手仕事を紹介。

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アーミッシュ料理
【取り寄せ】アーミッシュ料理
2,200 円 (税込) (税抜 2,000 円)
9784896424133, 未知谷, 堤純子, 2013年9月, 四六, 208, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
アメリカ東部、ペンシルバニア州を中心に電気を初めとする現代文明を吟味、拒否し聖書の教えに従ってシンプルな生活を営むキリスト教再洗礼派・アーミッシュの人々。 母から娘へ、連綿と受け継がれてきた自然の恵みをあますところなく活用し家族みんなを笑顔にするレシピ全84種。

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ころころコレクション1　日中英対照　おいしい時間をあなたと
【取り寄せ】ころころコレクション1　日中英対照　おいしい時間をあなたと
1,870 円 (税込) (税抜 1,700 円)
9784906902057, かんよう出版, 髙橋敏子, 2012年11月, Ｂ５, 133, こちらの商品はご注文後にメーカー・出版元に在庫確認後のお取り寄せとなります。取り寄せ所要日数は通常4日～14日程度です。ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。また、メーカー・出版社の在庫状況によってはお取り寄せが出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。
さんまの甘辛煮、ローストポーク、ちりめん山椒など、著者のお店「ころころ」で出している料理と、タイで学んだ地元料理のレシピを紹介。 キリスト教の暦による伝統的なお菓子も掲載。

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