『取り寄せ』 聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ 中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ

2,700  (税込)
(税抜 2,500 )
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商品詳細

品番/ISBN:
9784894791961
メーカー/出版社:
フレグランスジャーナル社
著訳者:
ジャニー・フルニエ=ロッセ:著 高橋美記/大場静枝:訳
発売/発行年月:
2011年2月
判型:
A5
ページ数:
179

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説明

12世紀、「天から授かった」といわれる聖女ヒルデガルドの食餌は、中世修道院の食を、人々の健康のために用いた薬膳。

その真髄を150のレシピにまとめた、食の原点を考えさせてくれる貴重な1冊。

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